NO.4382 世鬼怒那流怒
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カツアゲのコツってなんっすかねェ?
オセーテください!
2006年02月08日 18時24分に書き込みされた記事です。
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コメント
 Re:カツアゲ
NO.4391 noboru
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>カラアゲのコツってなんっすかねェ?

油の温度がちゃんと180度になるのを待ってから鶏肉を揚げる。
2006年02月12日 09時53分に書き込みされた記事です。

  └Re2:カツアゲ
NO.4392 宝屋
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>油の温度がちゃんと180度になるのを待ってから鶏肉を揚げる。

高温の油に入れて一瞬のうちに衣のコーティングをしてから、低温の油でじっくり火を通す by ミスター味っこ第一回
2006年02月12日 12時36分に書き込みされた記事です。

   └Re3:カツアゲ
NO.4394 masaKick
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カツアゲの達人を目指すなら
つなぎを付けた指を油に入れて
温度を測れるようにがんばってください(^^)
2006年02月12日 23時45分に書き込みされた記事です。